サイトメニュー
カテゴリー
最近の投稿
最近のコメント
- 麻辣担々麺 に より
- 7月27日からの週替わりランチメニュー に より
- 7月6日からの週替わりランチメニュー に より
- 醤油ﾗｰﾒﾝ に より
- 担々麺 に より
アーカイブ
モウカのホシって知ってますか?
27th 6月 2010
さて先日食材取材のため宮城･気仙沼を訪れました。
そうフカヒレの産地で有名なところです。これについての報告は近日こちらにて紹介しますが、今回はフカヒレではなく珍品モウカのホシ。
これは毛鹿鮫(モウカザメ)の心臓の事で、気仙沼でも珍味とされています。
今回極数量入手、これを使った料理をご用意しました。
麻辣鮫心(モウカのホシの激辛炒め)です。
モチモチした食感が心地よく、激辛な味付けにもぴったりです。
数量限定品ですのでどうぞお早めに！
Posted in: トピックス-お知らせ- | Comments (0)
コメントはまだありません »
No comments yet.
RSS feed for comments on this post.