中国酒家風雅･店主です、いつもご利用頂き真にありがとうございます。

6月に入りこれから暑い日々が迫ってきます。
そこで風雅から夏に向けた新たなメニューのご提案です。

四川麻婆咖 喱飯(カレー四川麻婆飯)※￥1000円(税別)です。



数年前からメディアでも度々取り上げられてるので、
ご存知の方もいらっしゃるかとは思われます。

今回四川麻婆豆腐をベースにターメリック等の｢カレー｣系、
八角等の｢中華｣系、そして四川麻婆豆腐に欠かせない｢花椒｣



と言った香辛料をふんだんに使い｢スパイシー｣な味に仕上げました。

とは言え｢四川料理店｣でお出しするにはやはり｢色物｣に映ってしまいます。
ですのでランチタイム限定･数量限定でのご提供になります。



一応9月一杯までの予定では在りますが、仕入れた香辛料が無くなり次第終了となりますのでどうぞお早めに!

皆様のご利用をお待ちしております。

すっかり寒くなってきましたがお元気でしょうか?
風雅では体が温まるメニューをご用意してます、是非お試しください。
今日からの気まぐれランチは｢ロールキャベツの白湯仕立て｣となっております。

ゼラチン豊富な白湯(パイタン)でロールキャベツをじっくりと煮込みました。
皆さんのご利用スタッフ一同心よりお待ちしております。

FM新潟様の｢ヤンの気ままにドライブ｣という番組で辛い料理の特集と言う事で当店の｢四川麻婆豆腐｣等を取り上げていただきました。

番組は明日24日16:13頃から放送となります。当店以外2店あるそうなので短いかとは思うのですが是非お聞きくださいませ。

さて、今日からの気まぐれランチは「炒鶏肝片」(鶏レバーの炒め)です。

毎回大変ご好評戴いているメニューです。
クセの少ない鶏のレバーをさっと炒めました。
こちらはディナータイムも単品でご提供しています。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

大分過ごし易い日が続いてますが徐々に暑くなって来てますね。
本格的に暑くなる前に風雅の料理で元気を付けておきませんか?

本日からのオススメは「麻醤豚腸」(豚ホルモンのピリカラ味噌炒め)です。

柔らかく煮込んだホルモンをピリカラの黒味噌でさっと炒めました。
こちらはランチタイムでご提供しています。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

GWは如何お過ごしだったでしょうか?中々元の生活リズムに戻れない方もいらっしゃるかもしれませんね。
風雅の料理でリフレッシュしませんか?

本日からのオススメは「炒鶏肝片」(鶏レバーの炒め)です。

根強いファンがいる料理です。クセの少ない鳥のレバーを強火でさっと炒めました。
ディナータイムはもちろんランチタイムでもご提供しています。
GWで疲れた体へご褒美にどうでしょう!
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

昨日から3月となり、ようやく春らしい天候かと思いきやまだまだ寒い日が続いてますね。あと少しなんですがここで当店の料理で元気を付けておきませんか?

今日からの気まぐれランチは「魚香茄子」(ナスの四川風ピリカラ煮)です。

四川名菜です。マーボー茄子の原型となった料理でピリカラな味付けがご飯にピッタリです、是非ご賞味くださいね。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

又寒さが戻ってしまいましたが皆さんお元気ですか?
寒さを乗り切る為にも風雅の料理で元気を付けては如何でしょうか。

さて本日からのオススメ料理は炒鶏肝片(鶏レバーの炒め)となっております。

人気メニューです。臭みの少ない鳥のレバーを醤油ベースのソースで炒めました。
ランチタイムはもちろんディナータイムも提供いたします。
売り切れの際はご了承くださいませ。
皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

あけましておめでとうございます。本年も当｢風雅｣をよろしくお願いいたします。

さて1月6日からの気まぐれランチはイカすり身のフリッター甘酢ソースかけとなっております。

人気ランチメニューです。モチモチしたいかのすり身をフリッターにし、
醤油ベースの甘酢ソースをかけてみました。
是非ご賞味ください。

気まぐれランチは仕入れ次第で終了したり、内容が変わる事もございますのでご了承ください。

これ以外にも定番ランチを始め、各種麺・ご飯物もございます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

いよいよ12月となりました、何かと忙しい月ですね。
忙しさについ疎かになりがちなお食事、一息ついでに風雅で召し上がられては?

さて12月6日からの気まぐれランチは蛋炒肉片(豚肉と卵の炒め)となっております。

人気ランチメニューです。フワフワ卵とモチモチの豚肉を醤油ベースのソースで炒めてみました。
是非ご賞味ください。

気まぐれランチは仕入れ次第で終了したり、内容が変わる事もございますのでご了承ください。

これ以外にも定番ランチを始め、各種麺・ご飯物もございます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

間も無く12月となります、なんだかあっという間に年末ですね。
これからますます忙しくなる季節、風雅で一息入れませんか?

さて11月28日からの気まぐれランチは糖醋酥炸蝦(エビの衣揚げ甘酢ソース)となっております。

サクサクに揚げたエビをケチャップベースの甘酢ソースで絡めてみました。
是非ご賞味ください。

気まぐれランチは仕入れ次第で終了したり、内容が変わる事もございますのでご了承ください。

これ以外にも定番ランチを始め、各種麺・ご飯物もございます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

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